Recept
Här hittar du recept för alla tillfällen, vare sig det är grillkväll, söndagsmiddag eller vardagsmat.
Fåraherdens paj
Det här är en av familjens favoriträtter. Enkel och god rätt som passar både till vardag och fest.
Läs merKryddiga grillspett
Vad är väl mer sommar och grillfest än just spett med grönsaker och kött varvade i en skön blandning?
Läs merTexas chili på Bolstaholm högrev
Här är ett recept på nachos med chili. Det tar 2 dagar men det är värt väntan.
Läs merCricket Burger
En hamburgare med malen högrev och malen bringa och toppad med jalapeño & Philadelphiaost.
Läs merGrillad entrecoté
Entrecoté är den styckningsdetalj som blir bäst på grillen med minsta insats. Olja, salt och peppar är allt som behövs.
Läs merAfrican beef curry
Det här är en gryta som även tål att tillagas i större volymer. Ju mer du gör, desto godare blir det.
Läs merOxrulader med italiensk fyllning
Med hemlagade rulader får du träna dig i tekniken att bräsera kött. Det är lite tidskrävande, men du kommer att upptäcka vilken fin smak kött och sås får.
Läs merBästa köttfärsgratängen
Den här enkla gratängen har blivit en favorit i vår familj. Det är bekvämt med allt i samma form som sköter sig själv i ugnen.
Läs merUngersk gulasch
Gulasch är en praktisk rätt att ta till om man vill slippa att stå vid grytorna i sista minuten. Förvandla grytan till soppa dagen efter.
Läs merItaliensk köttfärslimpa
Kötttfärslimpa kan varieras på många sätt. Den här varianten är fyllt med italienska smaker.
Läs merStinas pappas grekpotatis
De smälter i munnen och passar strålande på buffébordet, gärna i sällskap av grillat kött eller grekiska köttbullar.
Läs merKeftedes – grekiska köttbullar
Stinas vinnarbulle i uttagningen till Sveriges Mästerkock. Galet goda – stekta eller grillade med mycket färskpressad citron och örter på.
Läs merPorterstek
Bjud familj och vänner på ett härligt mustigt långkok. Köttet får lite söt smak av öl och svartvinbärssaft.
Läs merGott till grillat kött
Här kommer några tillbehör som passar bra till grillat. Bearnaisesås smaksatt med en skvätt rökig whiskey.
Läs merFranska rödvinsköttbullar
Köttbullar kan varieras på många sätt. Här serveras de med en mustig rödvinssås.
Läs merBarnens favoritgryta med örter
En underbar gryta med strimlad stek och örter som barnen älskar.
Läs merUrban taco med fransyska
Det här är ett gott alternativ till vanliga tacos på köttfärs. Servera köttet som green taco i salladsblad med guacamole, tomat, rödlök, jalapeño och gräddfil.
Läs merTareq Taylors fyllda oxrulader med äppelsallad
För några år sedan spelade Tareq Taylor in ett avsnitt hos oss till sitt tv-program ”Nordic Cookery”. Filmen finns på vår hemsida och på Facebook-sidan från 13.
Läs merPicanha med pebresås och svarta bönor
Picanha är det brasilianska namnet på rostbiffkappan eller locket. Du kan alternativt använda rumpstek eller rostas.
Läs merRödlöksmarmelad
Den här rödlöksmarmeladen passar fint som tillbehör till Pulled beef och andra kötträtter.
Läs merPasta al forno
Det här är en snabb lasagne, men enligt Paolo Roberto (som receptet kommer ifrån), så ”spöar pasta al forno lasagne sju dagar i veckan, eller åtminstone sex”.
Läs merFredriks grillade flankstek
Fredrik Björklöf är en hejare på att grilla! Han älskar kött och om han kan grillar han varje dag. Här är hans variant av grillad flankstek.
Läs mer