Gott till grillat kött

Här kommer några tillbehör som passar bra till grillat.

Bearnaisesås smaksatt med en skvätt rökig whiskey.

Gremolata mixa vitlök, persilja, rivet citronskal, olja, Bolstaholms vitlökspeppar och salt.

Raita blanda turkisk yoghurt, lite honung eller socker, hackad mynta, urkärnad gurka i halvmånar.

Morotstsatziki blanda turkisk yoghurt, lite honung eller socker, grovt riven morot.

Parmesanvisp vispa smetana och blanda med riven parmesanost, salt och peppar.

Persillade från Bolstaholm blandas med creme fraiche.

Chimchurri mixa vitlök, färsk röd chili, persilja, olja, vinäger, citronsaft ganska mycket hackad scharlottenlök till en krämig konsistens.

Bulgur blandas med mycket hackad persilja, lite hackad färsk chili eller flakes och citronsaft.

Receptet gäller 4 portioner.