Cricket Burger

En hamburgare med malen högrev och malen bringa och toppad med jalapeño & Philadelphiaost.

Receptet gäller 4 portioner.

  • 2/3-delar högrev
  • 1/3-del bringa
  • Philadelphia färskost
  • färsk tärnad jalapeno
  • BBQ sås
  • färsk tomat skuren i skivor
  • grillat hembakat hamburgerbröd
  • ketchup
Gör så här

Köttpucken består av 2/3 högrev och 1/3 bringa från Bolstaholms gård . Mal köttet två gånger med grovt järn och forma till fina runda biffar.

När du grillat köttpucken så som du vill ha den, bred ett 3-5 mm lager av Philadelphia färskost på och toppa med rejält av färsk tärnad jalapeno. Beräkna en jalapeño per burgare. Färskosten neutraliserar det heta i jalapeñon så resultatet är en god, fräsch hamburgare.

Bygg burgaren nerifrån upp:
Grillat hembakat hamburgerbröd
Ketchup
Färsk tomat
Köttpucken med toppning av färskost och jalapeno
BBQ sås
Grillat hembakat hamburgerbröd