T-bone steak

T-Bone är en tjock skiva av nedre delen av biffstocken med en större del ryggbiff (yttre filé)och en mindre del oxfilé (inre filé) som separeras av ett T-format ben. Ädeldetalj med fantastisk smak och härlig textur. Notera att benet och talg/fett INTE ska tas bort innan tillagning. T-bone är perfekt för grillning eller stekning och bör serveras rosa till röd för att bibehålla saftigheten och smaken.