500 g malet kött                     4 portioner

½ tsk salt
2 krm svartpeppar, grovmalen
1 ägg
2 msk potatismjöl
1 dl mjölk
2 tsk basilika, smulad
8-10 skivor bacon (ca 200 g)
1 tsk smör

Gör så här

Värm ugnen till 225°.

Blanda färs, salt och peppar. Rör ner ägg, potatismjöl, mjölk och basilika.

Forma till 8-10 biffar, ca 2 cm tjocka. Lägg en baconskiva runt varje biff. Lägg dem på ett smort ugnssäkert fat. Sätt in fatet mitt i ugnen och stek 25-30 minuter.

Serveringsförslag: Servera med ris och ratatouille.